Utilizado para plaguicidas y herbicidas para mejorar el efecto, como estimulante del crecimiento de las plantas, promotor del crecimiento de raíces, aumenta la germinación de la semilla.
Como excelente tensioactivos, puede ser utilizado para hacer champú natural.
Cacao es el producto que resulta de la fermentación y el secado de las semillas del fruto del árbol del cacao. El cacao al polvo seco se obtiene moliendo los granos y extrayendo, total o parcialmente, la grasa o manteca de cacao. Es el componente básico del chocolate.
Historia del Cacao y mucho más.
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QUINOA (Quinua)
ANTECEDENTES:

La Quinua Real, el grano de los Andes, noble producto de la pachamama , es uno de los granos más importantes de los Andes, cuyo origen se remonta a más de 5000 años, fue el principal alimento que corresponde a las necesidades y requerimientos del mundo moderno.
El lugar más importante en la producción de Quinua Real en el País, es el Departamento de Potosí, en las zonas circundantes al salar de Uyuni, a 3600 m.s.n.m.
El ciclo vegetativo de la planta tiene una duración de 8 meses. La siembra generalmete se la realiza en el mes de septiembre, y la planta llega a su fase de maduración en el mes de abril, para efectuar la cosecha y trilla en los meses de Mayo y Junio. Dentro de las variedades más importantes de Quinua Real y cultivadas con fines comerciales y de exportación, se encuentra la variedad Quinua Real "Blanca", que tiene un diámetro comprendido entre 2.4 y 2.8 milímetros.
Sin embargo existe una gran variedad de semillas que son cultivadas con fines específicos de consumo.

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO:

La QUINUA (Chenopodium quinoa will) está considerado como uno de los granos más ricos en proteínas, dado por los aminoácidos que la constituyen como: la leucina, isoleucina, metionina, fenilamina, treonina, triptofano y valina.. La concentración de licina en la proteína de la QUINUA es casi el doble en relación a otros cereales y gramíneas.

La QUINUA, además de las vitaminas del complejo B, contiene vitamina C, E, tiamina, rivoflavina. La QUINUA posee un alto contenido de minerales, tales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros. Personas que por circunstancias propias se ven obligadas a consumir poca leche y productos lácteos, tiene en la quinua un sustituto ideal para el abastecimiento de calcio.

No tiene colesterol, no forma grasas en el organismo, debido a que la presencia de ácidos ólicos no saturados en la QUINUA es practicamente nulo.

USOS DE LA QUINUA

El grano de quinua se utiliza esencialmente como alimento humano y en menor medida para fines medicinales.
Existen diferentes formas de consumo de este producto como grano, hojuela, pipoca y en algunos productos derivados, como en pastas, en cereales preparados y en barras de chocolate.
Como subproducto del cultivo de la quinua esta el forraje para el ganado y leña. 
Aminoácidos (AA): Perifil de AA: % AA/100gr de proteinas
AMINOACIDOS
QUINOA
TRIGO
LECHE
Histidina *
4.6
1.7
1.7
Isoleucina *
7.0
3.3
4.8
Leucina *
7.3
5.8
7.3
Lisina *
8.4
2.2
5.6
Metionina *
5.5
2.1
2.1
Fenilalanina *
5.3
4.2
3.7
Treonina *
5.7
2.7
3.1
Triptofano *
1.2
1.0
1.0
Valina *
7.6
3.6
4.7
Acido Aspártico
8.6
--
--
Acido Glutámico
16.2
--
--
Cisterina
7.0
--
--
Serina
4.8
--
--
Tirosina
6.7
--
--
Argina *
7.4
3.6
2.8
Prolina
3.5
--
--
Alanina
4.7
3.7
3.3
Glicina
5.2
3.9
2.0
*Aminoácidos esenciales
CONTENIDO DE MINERALES (mgs/100grs)
Elemento Quinua Trigo Arroz Maíz
Calcio 66,6 43,7 23,0 15,0
Fósforo 408,3 406,0 325,0 256,0
Magnesio 204,2 147,0 157,0 120,0
Potasio 1.040.2 502,0 150,0 330,0
Hierro 10,9 3,3 2,6 ---
Manganeso 2,21 3,4 1,1 0,48
Zinc 7,47 4,41 --- 2,5
?????N???
Calorías 351  
Humedad 9.40 - 13 %  
Carbohidratos 53.50 - 74.30 g 300 g
Fibra 2.10 - 4.90 g 25 g
Grasa Total 5.30 - 6.40 g 66 g
Lisina 6.80 - 8.50 g  
Proteínas 11.00 - 21.30 g  
Metionina 2.1 mg  
Treonina 4.5 mg  
Triptófano
 1.3 mg  
 
QUINOA REAL
 
 
 
 
     
 
PRESENTACION
Quinua en grano:  Es un producto muy nutritivo (16% de proteína) y no contiene glúten para usar como arroz, es una excelente guarnición para carnes, también sopas, entradas, platos de fondo, etc. La proteína de la Quínua es de una extraordinaria calidad.
Pastas de quinua: Es una gran opción para los jóvenes, adultos, y para quiénes desean un buen alimento sano y nutritivo! Aunque debemos señalar que nuestras pastas están hechas con una mezcla de sémola de trigo candeal y sémola de Quinoa Real Orgánica y los resultados son extraordinarios, obteniendo textura y gusto muy delicado.
Harina de Quinua;   Para repostería, incrementa el valor nutritivo de cualquier alimento; en pastas, panes, galletas, etc. Además es una de las pocas harinas para celiacos que tiene un gran valor nutritivo.
Harina tostada de Quinua; :   Quinua cocida finamente molida, para mezlar con agua fría y azúcar para refrescos o con agua hervida, Leche y azúcar, también para acompañar una rica Sandía.
Hojuelas de Quinua;  Quinua procesada tipo avena, para sopas, en el desayuno con leche, para postres se puede cocer con frutas, etc.
 
Certificacion: BOLICERT, BIOLATINA Ambos acreditados por IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements)
 
 
PEDIDOS: Juan Pablo Castedo
Tel: (591) 70866178 - Santa Cruz-Bolivia
E mail: juan@ccbolgroup.com
  
Quinoa Roja
PRESENTACION
 

QUINOA REAL BLANCA – Caja 500g
QUINOA GRANO – Caja 500g (QUINOA NEGRA)
QUINOA HOJUELAS – Caja 500g
QUINOA ROJA – Caja 500g
QUINOA ROJA Y BLANCA EN GRANO – Caja 500g
QUINOA PIPOCAS - Caja 180g.
AMARANTO PIPOCAS – Caja 180g
AMARANTO GRANO - Caja 500g
SPAGUETTI Caja 227g (8Oz)
FUSILLI PASTAS Caja 227g (8Oz)
AMARANTO PASTAS caja 227g (8Oz)
MACARONI PASTAS ROJO & BLANCO Caja 227g (8Oz)
SOPA INSTANTANEA – Quinoa & Vegetales – Caja 130g. 2 sachets x 65g. 6 porciones.
CREMA INSTANTANEA DE QUINOA – Caja 130g. 2 sachets x 65g. 8 porciones.
QUICK QUINOA – QUINOA Instantanea con Carne y Vegetales Dehidratados.
QUINOA VARIEDADES
COLORADA - ROJA
SAJAMA
AMINOACIDOS
Integral
87 °C
Integral
87 °C
Isoleucina
33.1
41.7
32.4
29.5
Leucina
74.1
82.3
69.2
63.6
Lisina
63.6
82.6
59.6
51.3
AAST (Met +Cis)
14.2
23.8
21.0
23.4
AAAT (Fen + Tir)
62.6
83.1
61.8
58.2
Treonina
41.1
42.3
35.7
33.1
Triptófano
8.2
8.7
10.0
10.4
Valina
45.4
43.6
37.2
41.0
Histidina
27.7
26.4
25.2
21.3
 

Bolsas de Polipropileno transparente brilloso. Peso 450 Grs.

Bolsas de Polipropileno o Papel de triple pliego color blanco Peso 25 y 50 Kg.

Exportamos Quinoa organica a los mercados de Europa, Estados Unidos, Asia, Japon y Latinoamerica.

  
LINK: ORIGEN Y DESCRIPCION DE LA QUINUA
ANGEL MUJICA, JUAN IZQUIERDO & JEAN-PIERRE MARATH
. ORIGEN E HISTORIA
. FACTORES HISTORICOS DE LA DISTRIBUCION DEL CULTIVO
. PARIENTES SILVESTRES
. NOMBRES COMUNES, ...
 
  * QUINOA ROJA : de la variedad "Real", mayor concentracion de aminoacidos que en la variedad "Sajama", mayor vigor de la planta y mayor uniformidad en su reproducción, entre otros.........*QUINOA NEGRA: otra variedad que debe incorporar a sus recetas...... Solicite su pedido con tiempo............. sales@ccbolgroup.com    
Juan Pablo Castedo
Tel: (591) 70866178 - Santa Cruz-Bolivia
E mail: juan@ccbolgroup.com
Pedidos en Chile:
Tel/Fax: (56 2) 4580210 – Movil: (56 9) 9 4320205
Maria Cahuana Tola
Telf.: 0591-72076935 - La Paz - Bolivia
La Paz - Bolivia
  La enfermedad celíaca (EC) es una intolerancia permanente al gluten. El gluten está compuesto por un conjunto de proteínas individuales entre las que se encuentran la gliadina (trigo), la secalina (centeno) y la hordeína (cebada) La ingesta de dichas proteína induce, en personas genéticamente predispuestas, una lesión severa de la mucosa intestinal que se caracteriza histológicamente por una hiperplasia de criptas con atrofia total o subtotal de las vellosidades intestinales. Sin "Tacc": Trigo, Avena, Cebada, Centeno. Sin Gluten. "LA QUINOA NO TIENE GLUTEN".