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| Año Internacional de la Quinua (IYQ-2013) El año 2013 ha sido declarado el "Año Internacional de la Quinua" (IYQ), el reconocimiento de los pueblos indígenas de los Andes, que han mantenido, controlado, protegido y preservado la quinua como alimento gracias generaciones presentes y futuras a sus conocimientos tradicionales y sus prácticas de vida bien en armonía con la madre tierra y la naturaleza. El Año Internacional de la Quinua (IYQ) fue propuesta por el gobierno de Bolivia, con el apoyo de Argentina, Azerbaiyán, Ecuador, Georgia, Honduras, Nicaragua, Paraguay, Perú y Uruguay, y la FAO, y aprobado por la Asamblea General de Naciones Unidas en diciembre de 2011. La Conferencia tomó nota de las excepcionales cualidades nutricionales de la quinua, su capacidad de adaptación a diferentes pisos agroecológicos y su potencial contribución en la lucha contra el hambre y la desnutrición. Nuestra visión La quinua es reconocida y aceptada en todo el mundo como fuente de alimento natural con alto valor nutritivo de origen andino y se convierte en un alimento de alta calidad para la salud y seguridad alimentaria para las generaciones presentes y futuras. Nuestro objetivo El objetivo del Plan de IYQ es centrar la atención mundial en la función y diversidad biológica de la Quinoa. En su valor nutricional, en la seguridad alimentaria, la nutrición, la erradicación de la pobreza para apoyar el logro de los objetivos, convenidos internacionalmente. LINK |
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